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冻干食物掀“厨房反动”

欣赏次数:129 工夫:2017年09年07日

     冻干曾被誉为航天员食物,一度昂扬不容易获得,现如今已寂静进入人们的,如冻干片、冻干速溶汤、冻干脱水及等。
 
     维州家族企业莫克果园(Mock Orchards)旗下分支“冻干实业”(Freeze Dry Industries,FDI)克日正在昆州阳光海岸开设大型工场,筹划操纵最新技能出产澳洲冻干蔬果及其他食物产物。产出的冻干食物将间接销往娱乐零售分支SunLife,同时,FDI也但愿拓展国际市场,将产品出口至亚洲,尤其是日本市场。
 
     据理解,今朝国际市场对冻干食物的需求逐年增添。全球冻干食物产量,正在70年代初唯一远20万吨,到90年月却到达了上千万吨。比年美国年消费量是500万吨以上,日本是160万吨以上,法国是150万吨以上,除外乡出产,上述国度借必要入口大量的冻干食物。
 
    可采用冻干技能加工的农产品种类理论上无数百种之多,但因为受各类身分的限定真正被市场所承受的种类却比力有限。
 
     李子皮、菠萝核等“食物”常被作为宝物抛弃,实际上它们也具有紧张营养价值。娱乐今朝也正在研讨怎样变“兴”为“宝”,将这些被轻忽的食物建造成冻干生果举行发卖。“冻干实业”总裁巴克利(Michael Buckley)暗示,我们但愿改动传统的食物出产形式,为市场注入消耗生机。昆州设厂是娱乐获得的阶段性前进,过来一年里,我们不断对新工场抱有很下等待。
 
     冻干食物不露任何添加剂,是抱负的自然卫生食物,不必防腐剂便可正在常温下保留5年以上,废品重量沉,便于照顾和运输,是加工旅游、休闲、便当食物的绝微商论坛好办法。巴克利借弥补讲,之所以挑选阳光海岸是由于该地域情况精良,相宜奇怪质料发展,而且交通基础设施美满,取次要城市接洽精密。同时,娱乐也得到了阳光海岸市政府的大力支持,包罗阳光海岸委员会及食物和农业网站FAN。
 
     阳光海岸市长杰米森(Mark Jamison)暗示欢送更多的食物制造商正在此设厂,食物和农业行业是地域经济发展战略中七大下代价行业之一,可以为当地经济发展的供给紧张支持。
 
     今朝正在昆州设厂的食物制造厂商不乏其人,包罗COYO椰子酸奶、Gourmet Garden及Country Chef等出名食物品牌。(根源:)

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